貝印 kai 貝印 関孫六 青藤 ペティナイフ 120mm AE5155 ナイフ ペティ AE5155 の商品説明

切れ味をより永く保てる ステンレスペティナイフ

関孫六関鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。
匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
青藤シリーズ切れ味の良さにこだわった、さびにくくメンテナンスのしやすいステンレス包丁。

刀身中心部に高硬度のステンレス刃物鋼を、側面にはやわらかく研ぎやすいステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎやすさを実現。
錆びにくく丈夫なので、切れ味長持ち。
刃付け

新技術の刃付けと、刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、鋭い切れ味をより永く保つことができます。
両刃なので右利き・左利きどちらでも使えます。
ハンドル高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。
丸味のある形状でフィット感にも優れています。

本通しと比べて軽量で扱いやすい、背通し仕様。
ぺティナイフ刃渡りが短いので、皮むきなど手持ちでの作業や細かい細工に便利。
ご注意

切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。
使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。

サイズ(約):刃渡り120mm

材質:刀身/ステンレスクラッド複合材 口金/ステンレススチール 柄/積層強化木

日本製