富士カトラリー 藤次郎 ナリヒラ プロ S 牛刀 包丁 270mm イエロー FC-3026YL の商品説明

オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。
職人の手により一丁ずつ水研ぎ刃付けを施しています。
リングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。
リングは簡単に着脱できます。
熱湯消毒が出来るオールステンレスハンドル。
【材質】
刀身/モリブデン鋼
ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼(口金一体型)
使い分けリング/シリコンゴム