新光金属 新光金属 省エネ 純銅卓上鍋 S-1070M 24cm の商品説明

周縁フードは、ガスコンロの火の熱の放射を、確実に受け止め、蓄積して鍋自体の保温性を高め、調理時間の短縮を可能にしました。
通常の鍋で側面部より逃げる熱を、このフードの蓄熱空間で効率良く加熱します。
またフードに設けられた穴が適度な排熱と鍋底面への不燃性ガスを排出し、炎に必要な酸素を充分に取り入れ完全燃焼できる設計となっております。